¿Como hacer Crepes ?
Ingredientes:
125 gr de harina
2 huevos
1/4 de l de leche
50 gr de mantequilla
1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén
5 gr de azúcar
1 pizca de sal
Para la salsa:
75 gr de chocolate de cobertura
100 ml de leche
Elaboración:
Para que se funda la mantequilla, introdúcela en el microondas durante 30-40 segundos.
Pon la leche, la mantequilla y los huevos en una jarra. Añade la harina, el azúcar y la sal. Tritura los ingredientes y pasa la mezcla por un colador para quitar cualquier grumo que pueda tener.
Con un pincel unta el fondo de una sartén con una cucharadita de mantequilla y caliéntala. Pon un poco de la masa, espárcela bien, y cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta. Cocínala y retírala a un plato. Haz este proceso hasta terminar toda la masa.
Pon el chocolate y la leche en un cazo y fúndelo a fuego suave.
Sirve las crepes y acompáñalas con la salsa de chocolate.
Por último como paso opcional también puedes rellenar estas crepes con fruta por ejemplo.
